Bio-Zertifiziert Heumilch g.t.S.

Bio-Schaukäserei Wiggensbach

Weinkäse | Bio-Schnittkäse mit Rotwein

Handwerklich gekäster Bio-Schnittkäse aus Allgäuer Bio-Heumilch, mit Rotwein und Rote Bete verfeinert.

Geschmacksintensität Stufe 6 von 10

€4,78 EUR

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Traditionell gereift

Gekühlter Versand

Beschreibung

Der Allgäuer „Weinkäse“ ist ein handwerklich gekäster Bio-Schnittkäse, hergestellt aus Bio-Heumilch kleiner Allgäuer Bauernhöfe. Mit Rotwein und Rote Bete verfeinert zeigt er ein Geschmacksprofil: aromatisch, rund und fein-würzig. Die Bio-Schaukäserei Wiggensbach steht dabei für handwerkliche Verarbeitung, regionale Milchlieferanten und hohe Transparenz vom Landwirt bis zum fertigen Produkt. Er passt besonders gut zu Käseplatten, Brotzeit und genussvollen Allgäuer Momenten. Die Rezeptur ist vegetarisch und kommt ohne Fleischzusätze aus.

Inhaltsstoffe & Allergene

HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, Kunststoffüberzug (ROTWEIN*, Rote Beete*, Zitronensäure)

Allergene Milch

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g/100 ml: Energie 1650 kJ / 394 kcal, Fett 32.5 g, davon gesättigte Fettsäuren 21.5 g, Kohlenhydrate 0.1 g, davon Zucker 0.1 g, Eiweiß 22.5 g, Salz 1.5 g.

Herstellerinformation

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG Kempter Straße 9 87487 Wiggensbach Deutschland

Gewicht

200 g

Über den Käse & unsere Philosophie

Unser Allgäuer Heumilch-Schnittkäse ist mehr als nur ein Lebensmittel – er ist das Ergebnis jahrelanger Tradition und gelebter Nachhaltigkeit im Allgäu.

Tolle nette Leute, unglaublich leckerer Käse und sehr interessante Führung. Absolut zu empfehlen!

Sebastian E.

Regional. Nachhaltig. Ehrlich.

Bio-Qualität aus Allgäuer Heumilch, handwerklich gekäst und direkt aus Wiggensbach.

Zertifiziert

Beste Milch

Made im Allgäu

Impressionen aus der Käserei

Käse Tipps

KÜHLSCHRANK-TIPP

Käse lagern

Am besten kühl, aber nicht luftdicht: Käsepapier schützt vor Austrocknung und lässt den Käse weiter atmen.

GENUSS-TIPP

Käse temperieren

20 bis 30 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen. So entfaltet Käse sein volles Aroma.

RINDEN-TIPP

Rinde mitessen?

Natürliche Rinden sind oft essbar. Wachs, Kunststoff und harte Schutzrinden gehören nicht auf den Teller.

Dazu passt

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