Bio-Zertifiziert Heumilch g.t.S.

Bio-Schaukäserei Wiggensbach

Almblumenkäse | Bio-Schnittkäse

Traditionell handwerklich gekäster Bio-Schnittkäse aus Allgäuer Heumilch, umhüllt von einer feinen Auswahl an Wildkräutern.

Geschmacksintensität Stufe 2 von 10

€5,18 EUR

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Traditionell gereift

Gekühlter Versand

Beschreibung

Der Allgäuer „Almblumenkäse“ ist ein meisterhaft nach traditioneller Art handwerklich gekäster Bio-Schnittkäse. Hergestellt wird die Spezialität aus reiner, frischer Bio-Heumilch, die von kleinen Allgäuer Bauernhöfen geliefert wird. Das garantiert eine lückenlose Transparenz vom Landwirt direkt bis hin zum Konsumenten. Seine optische und geschmackliche Besonderheit erhält der Käse durch einen feinen Rindenüberzug aus aromatischen Wildkräutern, die ihm eine herrlich kräuterige Note verleihen. Eine wunderbare Bereicherung für jede Käseplatte, die zudem vollkommen vegetarisch sowie ohne Rind- oder Schweinefleischbestandteile zubereitet wird.

Inhaltsstoffe & Allergene

HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, Kunststoffüberzug: Wildkräuter* (*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung)

Nährwerte

Energie: 1650 kJ / 394 kcal, Fett: 32,5g (davon gesättigte Fettsäuren: 21,5g), Kohlenhydrate: 0,1g (davon Zucker: 0,1g), Eiweiß: 22,5g, Salz: 1,5g

Herstellerinformation

Bio-Schaukäserei Wiggensbach

Gewicht

200 g

Über den Käse & unsere Philosophie

Unser Allgäuer Heumilch-Schnittkäse ist mehr als nur ein Lebensmittel – er ist das Ergebnis jahrelanger Tradition und gelebter Nachhaltigkeit im Allgäu.

Tolle nette Leute, unglaublich leckerer Käse und sehr interessante Führung. Absolut zu empfehlen!

Sebastian E.

Regional. Nachhaltig. Ehrlich.

Bio-Qualität aus Allgäuer Heumilch, handwerklich gekäst und direkt aus Wiggensbach.

Zertifiziert

Beste Milch

Made im Allgäu

Impressionen aus der Käserei

Käse Tipps

KÜHLSCHRANK-TIPP

Käse lagern

Am besten kühl, aber nicht luftdicht: Käsepapier schützt vor Austrocknung und lässt den Käse weiter atmen.

GENUSS-TIPP

Käse temperieren

20 bis 30 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen. So entfaltet Käse sein volles Aroma.

RINDEN-TIPP

Rinde mitessen?

Natürliche Rinden sind oft essbar. Wachs, Kunststoff und harte Schutzrinden gehören nicht auf den Teller.

Dazu passt

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